Alessi con la squadra italiana in concorso all'edizione 2011 del Bocuse d'Or.

Alessi è stata invitata ad affiancare la squadra italiana in concorso alla finale mondiale del Bocuse d'Or 2011, tenutasi a Lione all'interno del Sirha il 25 e il 26 gennaio. Ventiquattro erano i finalisti in gara, risultato di un processo di selezione durato 18 mesi, con 56 concorsi nazionali e 3 continentali (America Latina, Asia ed Europa). L'Italia ha partecipato a tutte le edizioni del Bocuse d'Or fin dalla creazione del concorso, ad  eccezione del 2009. Quest'anno è stata rappresentata dalla squadra presieduta da Giancarlo Perbellini, chef dell'omonimo ristorante ad Isola Rizza in provincia di Verona. Il cuoco in gara è stato Alberto Zanoletti, Chef executive della Locanda Armonia di Trescore Balneario (BG), assistito dalla commis Nafije Dizdari e dal coach Federico Coria. Insieme a loro l'Associazione Promozione del Territorio con la promotion manager, Daniela Nezosi.  Fu proprio Giancarlo Perbellini che lo scorso settembre invitò Alberto Alessi a collaborare con la squadra italiana e a progettare gli strumenti per presentare al meglio le creazioni gastronomiche in gara a Lione. "L'idea di introdurre il design in una manifestazione di alto livello qualitativo legata al cibo è di per sé un fatto nuovo", dice Alberto Alessi, "ma è anche la logica conseguenza del nostro impegno costante nella progettazione di oggetti e strumenti per la cucina e per la tavola."
I progettisti, a cui Alessi ha affidato il compito di rappresentare l'Italia in questo contest internazionale, sono stati Anna e Gian Franco Gasparini che nel 2009 avevano presentato, per il marchio Officina Alessi, i set di coltelli per formaggi "La Via Lattea", risultato di un approfondito studio sul tema, accompagnati da un'accurata "Guida al taglio e alla degustazione dei 35 formaggi DOP italiani e dei formaggi eccellenti d'Europa".
Gli architetti Gasparini hanno quindi disegnato due piatti da portata che interpretano al meglio, con uno spirito fresco e un po' ironico, le preparazioni che il giovane chef italiano ha realizzato con il suo team. "Ne è scaturito un progetto dall'approccio oggi inconsueto" aggiunge Alessi "che si pone a metà strada tra la tipica soluzione materiale e l'interpretazione dei valori gastronomici dei piatti. Un moderno ritorno alla comunicazione scenografica della grande cucina".
Con i due progetti si è voluto rimandare all'atmosfera di situazioni conviviali e, in omaggio al grande Bocuse e alla Francia, sono stati concepiti in francese, la lingua ufficiale della cucina internazionale: Le déjeuner sur l'herbe e Le déjeuner à la mer.
Le déjeuner sur l'herbe è la rappresentazione in miniatura di un pranzo all'aria aperta con dei piccoli piatti sparsi su un vassoio rettangolare in acciaio di colore verde cangiante che richiama la natura.
Le déjeuner à la mer rappresenta, invece, una colazione al mare, sempre in miniatura, su un vassoio rotondo in acciaio di colore blu intenso e cangiante dove i piatti sono ben disposti nella circonferenza. Al centro un'alzata, anch'essa circolare, supporta il piatto principale di pesce.

LINK:

Bocuse d'Or sito ufficiale: http://www.bocusedor.com/2011/index.php/en/Concours/Accueil.html

Alessi al Bocuse d'Or: http://www.alessi.com/it/azienda/news/alessi-invitata-per-la-prima-volta-al-concorso-internazionale-bocuse-dor-2011-488

Anna e Gian Franco Gasparini per Alessi: http://www.alessi.com/it/3/2426/coltelli-da-cucina/la-via-lattea-coltelli-per-formaggi

Alcune immagini del progetto Le déjeuner à la mer.

Alessi al Macef : una mostra ed un evento

STORIE DEL QUOTIDIANO
In occasione del 90° anniversario, il macef di Milano festeggia e rivive quasi cinquant’anni di storia industriale italiana con la mostra “Storie del quotidiano”.
L’allestimento, a cura dell’architetto Marco Migliari, racconta storie di idee brillanti, di protagonisti appassionati e di straordinari prodotti che hanno accompagnato il nostro vivere quotidiano verso la modernità. In mostra alcuni progetti realizzati per Alessi da Stefano Giovannoni, Michael Graves, Patrick Jouin, Alessandro Mendini, Aldo Rossi, Richard Sapper, Philippe Starck, e Guido Venturini.

INFO:
Macef, Fiera Milano Rho – Pad.2, Milano
27 – 30 gennaio 2011
Mostra “Storie del quotidiano”
A cura di Marco Migliari
Comunicazione a cura di Macef Milano

LINK:
http://macef.it/node/471
http://www.adi-design.org/blog/creazioni-designer-al-macef.html



COME SI FA
Nuova edizione di CoMeSiFa presso il Macef di Milano durante i quattro giorni di fiera. Nato da un’idea di Anna e Gianfranco Gasparini, CoMeSiFa è un evento basato sul racconto, dove l’esposizione dei prodotti si accompagna alla dimostrazione pratica dei loro contenuti di qualità progettuale, produttiva, funzionale e di comunicazione. Tra i partecipanti all’evento Alberto Gozzi, Danilo Alliata e Francesca Appiani racconteranno ricerche e progetti realizzati da Alessi.
Nel temporary shop allestito in Corso Garibaldi 59 a Milano le merci saranno “raccontate” al cliente attraverso una particolare vendita assistita.

INFO:
COMESIFA in Macef
Conferenze sulla cultura materiale domestica
27-28-29-30 gennaio 2010 – Fiera di Rho – Pad. 2 auditorium

LINK:
http://www.macef.it/node/479
http://www.macef.it/node/305

knIndustrie al Macef di gennaio 2011

KnIndustrie, dopo l'anteprima del 19 gennaio scorso presso 10 Corso Como, prosegue la presentazione delle sue collezioni al MACEF, dal 27 al 30 gennaio 2011, al padiglione 3, stand M30. Oltre al progetto "The Kitchen Revolution", curato da Rodolfo Dordoni, verranno esposte tutte le novità del nuovo marchio.

Di seguito alcune immagini della serata del 19 gennaio.

INFO:  www.knindustrie.it

Alessi presenta la collezione Spring/Summer 2011

Venite a scoprire la nuova collezione Spring/Summer 2011



Maison & Objet
21/25 gennaio 2011
Paris Nord Villepinte - Hall 3 Stand E2/F1
orario: 9.30 - 19.00


Macef 
27/30 gennaio 2011
FieraMilano Rho-Pero
Padiglione Alessi: E03 - Corso Italia Est
orario: 9.30 - 18.30


link: www.alessi.com

Nasce knIndustrie, un nuovo marchio nel settore delle pentole e del servire in tavola

Mercoledì 19 gennaio 2011, dalle ore 17, 10 corso como ospita l'anteprima per la stampa del lancio del nuovo marchio knIndustrie e della sua prima collezione firmata da Rodolfo Dordoni.

THE KITCHEN REVOLUTION
un progetto di Rodolfo Dordoni

 

Inventare qualcosa di veramente nuovo per la cucina nel settore delle pentole e del servire in tavola sembrerebbe impossibile, eppure la nascita di knIndustrie ne è la prova. Dall'incontro tra Francesco Zani , con la sua passione e cultura del design, e la famiglia Pinti, forte di tre generazioni dedite a costruire e a rafforzare nel bresciano una potenza industriale nel settore della posateria e del pentolame in acciaio, nasce l'idea di KnIndustrie. Un progetto tutto made in Italy, audace, coraggioso e innovativo, alla realizzazione del quale è stata invitata anche l'acuta curiosità creativa di Rodolfo Dordoni.
Presupposto di tutto questo è riuscire a proporre sul mercato delle collezioni che semplifichino l'uso degli utensili per cucinare, cuocere e presentare il cibo in tavola, riducendo il numero degli oggetti necessari e di conseguenza i costi e lo spazio occupato per riporli. Il tutto all'insegna della bella forma e dell'eccellente funzionalità:  gli oggetti  svolgono in modo professionale il loro compito di strumenti per la preparazione dei cibi, ma diventano poi eleganti contenitori da portata quando vengono disposti in tavola. Ma non solo: oggetti considerati  per tradizione soprattutto decorativi, in cucina si trasformano in veri e propri strumenti di cottura. La scrupolosa ricerca sui materiali, la sperimentazione sulle finiture, l'attenzione all'eco-sostenibilità sono alla base di tutte le collezioni.  Foodwear è la prima a firma di Rodolfo Dordoni: pentole e padelle che, staccati i manici, assumono l'aspetto di sofisticati piatti a servire, portafrutta, insalatiere, risottiere; vassoi, tradizionali nell'aspetto, ma utilizzabili sul gas, nel forno, sulle piastre a induzione per grigliare verdure, pesce, scaldare il  pane, cuocere la pizza; e ancora tanti altri utensili che giorno dopo giorno la creatività personale saprà valorizzare.

INFO: Corso Como, 10 - 20154 Milano, dalle ore 17.00 alle ore 21.00

LINK: www.knindustrie.it

Cinque progetti ALESSI ricevono il GOOD DESIGN AWARD 2010

Cinque importanti progetti che ben interpretano la politica di design excellence perseguita da Alessi sono stati insigniti del prestigioso premio GOOD DESIGN 2010 istituito da The Chicago Athenaeum: Museum of Architecture and Design con The European Centre for Architecture Art Design and Urban Studies.
Lo scorso novembre, la giuria riunita a New York ha selezionato oltre 500 progetti di design e grafica provenienti da 36 nazioni.
Nell'anno del suo sessantennale, il Good Design Award assegna il premio ad Alessi per il servizio da tavola "Tonale" di David Chipperfield (2009), il sottopentola "Try it Trivet" di Dror Benshetrit (2009), il piatto torta "Essentiel de Pâtisserie" di matali crasset (2010), i coltelli da cucina "La Via Lattea" di Anna e Gian Franco Gasparini (2009) e il cestino de "La Stanza dello Scirocco" di Mario Trimarchi (2009).
Fondato a Chicago nel 1950 dagli architetti Eero Saarinen, Charles and Ray Eames e Edgar Kaufmann Jr, il Good Design è ancora oggi riconosciuto come la più autorevole selezione a livello mondiale di opere di design e grafica in ambiti che spaziano dai veicoli per la Nasa ai sistemi di purificazione dell'acqua per i villaggi africani.
La lista completa dei progetti premiati è disponibile su www.chi-athenaeum.org

INFO: http://www.alessi.com/it/azienda/news/cinque-progetti-alessi-ricevono-il-good-design-award-2010-482

LINK: www.chi-athenaeum.org

"Tonale" di David Chipperfield

"Try it Trivet" di Dror Benshetrit

"Essentiel de Pâtisserie" di matali crasset

"La Via Lattea" di Anna e Gian Franco Gasparini

"La Stanza dello Scirocco" di Mario Trimarchi